Beschrijving
Cacao Pasta Wafers Biologisch, ook bekend als cacaomassa, ontstaat door biologische cacaobonen te vermalen tot een pure pasta die in handige wafervorm wordt aangeboden. De massa bevat van nature zowel cacaoboter als cacaopoeder en heeft daardoor een rijke, complexe en pure cacaosmaak, zonder suiker of andere toevoegingen.
Gebruik
Cacaomassa is de basis van vrijwel elke chocoladecreatie. Smelt de wafers au bain-marie voor zelfgemaakte chocolade, bonbons of glazuur, of verwerk ze in brownies, desserts en warme chocoladedranken. De wafervorm maakt afwegen en smelten eenvoudig, zowel thuis als in de professionele keuken.
Herkomst & kwaliteit
De cacaobonen komen uit Peru en worden na de oogst gefermenteerd, gedroogd, geroosterd en vermalen tot pasta. Het product wordt regelmatig gecontroleerd en voldoet aan strenge Europese kwaliteitseisen. MAFANDO biedt deze donkerbruine wafers aan in verpakkingen van 100 g tot 15 kg. Bewaar ze droog en koel, weg van direct zonlicht.
Productinformatie
| Land van teelt | Peru |
|---|---|
| Botanische naam | Theobroma Cacao |
| Ingrediënten | Cacao beans |
| Inhoud | 1 kg · 100 g |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.