Beschrijving
Dit Boliviaanse rozenzout in poedervorm (0,1-0,3 mm) komt van de hoogvlakten van het Andesgebergte in West-Bolivia, waar het al miljoenen jaren beschermd onder een dikke vulkanische laag ligt. De zachtroze kleur dankt het zout aan het hoge ijzergehalte; de smaak is zuiver, natuurlijk en mild.
Gebruik
Door de zeer fijne poederstructuur mengt dit zout zich moeiteloos door bereidingen. Het past bij gevogelte, vis, vlees- en groentegerechten en is ook mooi in kruidenmengsels en marinades. Doseer naar smaak tijdens het koken of vlak voor het serveren.
Herkomst & kwaliteit
Het rozenzout wordt met de hand geoogst en nog altijd via de oude karavaanpaden van de Inca’s naar de laaglanden vervoerd. Naast natrium bevat het van nature mineralen zoals calcium, kalium en magnesium. Het is een hygroscopisch natuurproduct dat vocht aantrekt: bewaar het droog en afgesloten, dan blijft het poeder los en strooibaar. Wij leveren het in verpakkingen van 100 gram en 1 kilo.
Productinformatie
| Land van teelt | Bolivia |
|---|---|
| Ingrediënten | Rock Salt |
| Inhoud | 1 kg · 100 g |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.