Beschrijving
Dit biologische Lion’s Mane poeder wordt gemaakt van het vruchtlichaam van Hericium erinaceus, in het Nederlands ook wel pruikzwam genoemd. Het bevat uitsluitend de fijn vermalen paddenstoel zelf: geen vulmiddelen, geen mycelium-op-graan en geen synthetische toevoegingen.
Gebruik
In de keuken wordt deze bijzondere zwam al duizenden jaren gewaardeerd om zijn milde, kreeftachtige smaak. Het poeder laat zich eenvoudig verwerken: roer het door soepen, bouillons, sauzen en romige gerechten, of meng het door hartige bakbereidingen en warme dranken.
Herkomst & kwaliteit
De Lion’s Mane groeit van nature op hardhouten bomen in de gematigde bossen van Noord-Amerika, Europa en Azië. Deze biologische variant wordt in China gekweekt op een substraat dat de natuurlijke groeiomstandigheden van die bossen nabootst. Het resultaat is een lichtbruin poeder van 100% zuivere paddenstoel. MAFANDO levert het in verpakkingen van 100 gram en 1 kilo. Bewaar het poeder droog, koel en goed afgesloten voor behoud van geur en smaak.
Productinformatie
| Land van teelt | China |
|---|---|
| Botanische naam | Hericium erinaceus |
| Ingrediënten | Hericium erinaceus fruiting body |
| Inhoud | 1 kg · 100 g |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.