Beschrijving
Dit biologische jeneverbessengranulaat bestaat uit gemalen bessen van de Juniperus communis. De zwarte tot blauwzwarte korrels hebben een sterk aroma en een uitgesproken pittig, kruidig profiel met subtiele zoete en bittere tonen en een licht houtachtig karakter.
Gebruik
Door de fijne maling verspreidt de smaak zich sneller door het gerecht dan bij hele bessen, en kneuzen is niet meer nodig. Het granulaat is ideaal voor marinades voor vlees en vis, stoofschotels en wildgerechten, kruidenmixen en rubs, en zelfs voor huisgemaakte dranken zoals gin en kruideninfusies.
Herkomst & kwaliteit
De jeneverbessen zijn afkomstig uit onder meer Bosnië en Herzegovina, Servië, Albanië en Rusland. Dit granulaat is bovendien kiemarm behandeld, een extra bewerkingsstap in het teken van de productkwaliteit. Bewaar het granulaat droog en goed afgesloten, zo blijft het aroma optimaal behouden. Bij MAFANDO verkrijgbaar in verpakkingen van 100 gram en 1 kilo.
Productinformatie
| Land van teelt | Bosnia and Herzegovina, Russian Federation, Serbia, Albania |
|---|---|
| Botanische naam | Juniperus communis |
| Ingrediënten | Juniper berries |
| Inhoud | 1 kg · 100 g |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.