Beschrijving
Broccoli Poeder Biologisch is fijngemalen poeder van gedroogde broccoli, met een donkergroene kleur en een licht scherpe, kenmerkende groentesmaak. Voor dit poeder worden de eetbare delen van de plant gebruikt: de roosjes, de bladeren en de dunnere stelen.
Gebruik
Het fijne poeder laat zich eenvoudig verwerken. Roer een lepel door een smoothie, soep of saus, meng het door dips en spreads, of gebruik het om deeg voor hartige baksels een groene kleur en een subtiele broccolismaak te geven. Begin met een kleine hoeveelheid en proef tussendoor.
Herkomst & kwaliteit
Broccoli is verwant aan de bloemkool; de naam komt van het Italiaanse woord broccolo, ‘de bloeiende top van een kool’. De groente werd al in de tijd van het Romeinse Rijk geteeld en is vermoedelijk in Zuid-Italië of op Sicilië verder veredeld. De broccoli voor dit biologische poeder komt uit Duitsland en Italië; dikkere stengels en wortels blijven buiten het productieproces. Verkrijgbaar in verpakkingen van 100 gram en 1 kilogram. Bewaar het poeder droog, donker en goed afgesloten.
Productinformatie
| Land van teelt | Duitsland, Italië |
|---|---|
| Botanische naam | Brassica oleracea |
| Ingrediënten | Broccoli |
| Inhoud | 1 kg · 100 g |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.