Beschrijving
Biologisch citroenschilpoeder wordt gemaakt van de gedroogde, gemalen schil van de citroen (Citrus limon). Zowel het gele als het witte deel van de schil wordt gebruikt, wat het poeder een frisse citrussmaak met wisselende bittere accenten geeft. De kleur varieert van geel tot beige.
Gebruik
Verwerk het poeder in salades, desserts, bakkerijproducten en vleesgerechten, of gebruik het als frisse toets in thee. Het is een handig alternatief voor vers geraspte citroenschil: altijd op voorraad, eenvoudig te doseren en gelijkmatig te verdelen door deeg, dressing of marinade.
Herkomst & kwaliteit
De citroen stamt oorspronkelijk uit Azië en wordt tegenwoordig veel geteeld rond de Middellandse Zee en in Amerika. Voor dit poeder worden citroenen uit Chili, Ghana en Paraguay gebruikt. MAFANDO levert het in verpakkingen van 100 g en 1 kg. Bewaar het poeder droog, koel en goed afgesloten om het frisse aroma zo lang mogelijk te behouden.
Productinformatie
| Land van teelt | Chile, Ghana, Paraguay |
|---|---|
| Botanische naam | Citrus limon |
| Ingrediënten | Lemon |
| Inhoud | 1 kg · 100 g |





Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.