Citroenmirte Poeder Biologisch

Beschrijving

Citroenmirtepoeder wordt gemalen van de blaadjes van de citroenmirte (Leptospermum citratum), een plant uit de subtropische regenwouden van Australië die wel de koningin van de citroenkruiden wordt genoemd. Door het natuurlijk aanwezige citral geuren en smaken de groene blaadjes onmiskenbaar naar citroen.

Gebruik

Het poeder past in koekjes, ijs, smoothies, pastagerechten en bij gegrild vlees. De smaak is vrij uitgesproken: voeg het bij voorkeur pas tegen het einde van de bereiding toe en laat het niet te lang meekoken, dan blijft de citroennoot fris en in balans.

Herkomst & kwaliteit

De citroenmirte behoort tot de mirtefamilie (Myrtaceae), kan tot zes meter hoog worden en bloeit van de zomer tot de herfst met crèmewitte bloemen. Omdat de blaadjes als smaakmaker dienen, geldt citroenmirte als een keukenkruid. Dit biologische poeder komt uit Australië en is groen van kleur. MAFANDO levert het in 100 g en 1 kg; droog, koel en donker bewaren.

Productinformatie