Beschrijving
Dit fijne, kiemarme biologische paprikapoeder van het type edelzoet wordt gemaakt van gedroogde, gemalen rode paprika’s (Capsicum annuum). Het poeder heeft een frisse paprikageur, een volle smaak met een lichte zoetheid en een intense rode kleur met een ASTA-kleurwaarde hoger dan 70.
Gebruik
Paprikapoeder is een belangrijk ingrediënt in klassiekers zoals goulash, kip paprikash en chorizo. Daarnaast brengt het soepen, stoofschotels en sauzen op smaak en kleur. Het edelzoete type is mild en past daardoor ook in gerechten waarin u wel de kleur en het aroma van paprika wilt, maar geen scherpte; zelfs in zoete bereidingen kan het voor kleur en smaak zorgen.
Herkomst & kwaliteit
De paprika’s voor dit poeder komen uit Spanje, Israël en Italië en worden na het drogen fijngemalen en kiemarm verwerkt. De hoge ASTA-kleurwaarde staat voor een rijke, diepe kleur. MAFANDO levert dit paprikapoeder in verpakkingen van 100 g en 1 kg. Bewaar het droog, donker en goed afgesloten om kleur en smaak te behouden.
Productinformatie
| Land van teelt | Spanje, Israel, Italië |
|---|---|
| Botanische naam | Capsicum annuum |
| Ingrediënten | Bell pepper (red) |
| Inhoud | 1 kg · 100 g |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.