Stevia misleidend
Vanwege het grote verschil in smaak tussen stevia en suiker hebben grote fabrikanten jarenlang onderzoek gedaan om dit verschil te overbruggen. Ze hebben een eenvoudige oplossing gevonden door stevia te mengen met alternatieven zoals maltodextrine en dergelijke. Dit gebeurt enerzijds omdat stevia een intensieve zoetstof is en daarom verdund moet worden, en anderzijds om de andere smaak van stevia goedkoop te camoufleren en deze daardoor beter in de buurt te laten komen van de smaak van suiker. Vervolgens wordt de naam stevia gebruikt en groot op de verpakking geplaatst. Een goedgelovige consument denkt dat hij met stevia te maken heeft, terwijl het tegendeel waar is. Vaak bevat het product slechts een fractie steviolglycosiden, bijvoorbeeld 3 tot 6%, en wordt de rest aangevuld met goedkope zoete vulstoffen.
Is dit de bedoeling van stevia? Oordeel zelf.
Smaak in ontwikkeling
Geïnteresseerd in alternatieve zoetstoffen zoals stevia?
RebA60 Stevia Extract Zoetjes RebA60 in Dispenser 1 Review Vanaf v.a. € 18,30 € 16,79 excl. BTW incl. BTW shopping-cart In winkelwagen / RebA97 Stevia Extract Zoetjes RebA97 16 Reviews Vanaf v.a. € 11,43 € 10,49 excl. BTW incl. BTW shopping-cart In winkelwagen / RebA97 Stevia Extract Poeder RebA97 3 Reviews Vanaf v.a. € 9,80 € 8,99 excl. BTW incl. BTW shopping-cart In winkelwagen / Stevia Strooisuiker Erythritol
