Zeewier & Zeegroenten

Zeewier en zeegroenten worden al eeuwenlang gegeten in kustkeukens over de hele wereld, van Japan tot Bretagne. Ze hebben een kenmerkende zilte, hartige umamismaak en zijn gedroogd lang houdbaar. Gebruik ze in soepen, salades en sushi of bij vis; MAFANDO selecteert zeewier van gespecialiseerde leveranciers.