Beschrijving
Dit biologische gelatinepoeder met een sterkte van 210 Bloom is een natuurlijk geleermiddel, gewonnen uit varkenszwoerd. Het poeder is licht van kleur en neutraal van geur en smaak, waardoor het de smaak van uw bereiding niet beïnvloedt.
Gebruik
Week de gewenste hoeveelheid poeder eerst in koud water en verwarm het daarna, zodat het goed bindt en gelijkmatig mengt met andere ingrediënten. Handig om te weten: twee gram poeder komt overeen met één gelatineblaadje, wat het afwegen nauwkeurig en eenvoudig maakt. Geschikt voor desserts, bavarois, taartvullingen en andere bereidingen die stevigheid vragen.
Herkomst & kwaliteit
Gelatinepoeder wordt veel gebruikt in bakkerijen en in de voedselproductie, waar een constante binding belangrijk is; poeder is daarbij makkelijker te doseren dan blaadjes en lost vlot op. Dit product komt uit Duitsland en Nederland. MAFANDO levert het in verpakkingen van 100 g en 1 kg. Bewaar het poeder droog en goed afgesloten.
Productinformatie
| Land van teelt | Duitsland, Nederland |
|---|---|
| Ingrediënten | Gelatin |
| Inhoud | 1 kg · 100 g |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.