Beschrijving
Dit Keltische zeezout, ook bekend als sel de Guérande, komt uit Bretagne in Frankrijk, waar zoutboeren het al meer dan 2000 jaar op dezelfde traditionele manier oogsten. Deze droge, fijne variant heeft een korrel van 0 tot 1 mm.
Gebruik
Met zijn uitgesproken zoute smaak is dit zeezout breed inzetbaar: als vervanger van gewoon tafelzout, tijdens het koken en in dressings, deeg en marinades. Door de fijne korrel verdeelt het zich gemakkelijk door elke bereiding.
Herkomst & kwaliteit
De zoutvelden bestaan uit grijsblauwe klei, en juist die kleibodem geeft het Keltische zout zijn kenmerkende lichtgrijze tint en karakteristieke smaak; tijdens de vorming geeft de klei mineralen en sporenelementen af aan het zoutkristal. Het blijft een hygroscopisch natuurproduct dat vocht aantrekt: bewaar het daarom droog en goed afgesloten. Wij leveren dit Bretonse zeezout in verpakkingen van 100 gram en 1 kilo, met zorg geselecteerd voor ons assortiment.
Productinformatie
| Land van teelt | Frankrijk |
|---|---|
| Ingrediënten | Sea salt |
| Inhoud | 1 kg · 100 g |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.