Gemberpoeder Biologisch Kiemarm

Beschrijving

Gemberpoeder Biologisch Kiemarm is fijngemalen gemberwortel van de plant Zingiber officinale, kiemarm verwerkt. De wortelstok wordt eerst gedroogd en daarna fijn gemalen tot een lichtgeel poeder met het kenmerkende gemberaroma en een aangenaam pittige smaak. In de Indonesische keuken staat gemberpoeder bekend als djahé.

Gebruik

Dit poeder is direct inzetbaar in zowel zoete als hartige gerechten. Denk aan marinades en sauzen voor vlees of vis, soepen en oosterse schotels, maar ook aan koek en ander gebak. Het is een praktisch alternatief voor verse gember: fijn doseerbaar, constant van smaak en geschikt voor zowel koken als bakken – ook bij grotere hoeveelheden.

Herkomst & kwaliteit

De gember voor dit poeder komt uit onder meer Vietnam, Peru, Sri Lanka en Myanmar. MAFANDO levert het kiemarm verwerkte, biologische gemberpoeder in verpakkingen van 100 g en 1 kg. Droog en goed afgesloten bewaard blijft het aroma lang behouden.

Productinformatie