Laurierblad Heel Biologisch

Beschrijving

Deze hele biologische laurierbladeren zijn afkomstig van de Laurus nobilis. De ovale, stevige bladeren hebben een herkenbaar aroma dat tijdens het drogen nog intenser wordt. Laurier is een vast ingrediënt in de professionele keuken en in menig kruidenassortiment.

Gebruik

Eén blaadje is vaak al genoeg om een gerecht een diepe, kruidige toon te geven. Laurier past bij soepen op basis van linzen, pompoen of rundvlees, bij sauzen zoals tomatensaus en bechamel, bij stoofpotten met aardappelen, groenten of vlees en bij visgerechten in combinatie met oregano, tijm en knoflook. Het blad blijft hard tijdens het koken en wordt vóór het serveren meestal uit het gerecht verwijderd. Ook lekker in een kruidenzakje voor gerechten met een mediterrane basis.

Herkomst & kwaliteit

Deze laurierbladeren komen uit Turkije en zijn biologisch geteeld. De bladeren zijn groen van kleur en worden heel gedroogd, zodat het aroma goed bewaard blijft. MAFANDO levert ze in verpakkingen van 100 g en 1 kg. Bewaar de bladeren droog, donker en goed afgesloten.

Productinformatie