Bonenkruid Gesneden Biologisch

Beschrijving

Bonenkruid, met de botanische naam Satureja montana, dankt zijn Engelse naam savory aan zijn hartige karakter. De smaak van dit gesneden biologische bonenkruid ligt tussen marjolein, munt en tijm in en is behoorlijk kruidig. Het kruid is populair in de mediterrane en Oost-Europese keuken; in Bulgarije staat het bekend als chubritza en het geeft ook herbes de Provence zijn kenmerkende toets.

Gebruik

Voeg bonenkruid toe aan stoofschotels, soepen, salades en sauzen. Het kruid past bijzonder goed bij bonen, bieten, kool, kip, vis, eieren, aardappelen, kaas en paprika, en geeft ook chutneys en vinaigrettes extra karakter. Ook in romige soepen komt de kruidige smaak mooi tot zijn recht.

Herkomst & kwaliteit

Dit bonenkruid is afkomstig uit onder andere Kroatië, Bosnië en Herzegovina, Turkije en Oostenrijk en heeft een lichte, grijsgroene kleur. MAFANDO biedt het aan in verpakkingen van 100 g en 1 kg. Droog en goed afgesloten bewaard blijft het aroma lang op peil.

Productinformatie