Beschrijving
Dit biologische chilipoeder wordt gemaakt van gedroogde chilipepers, die oorspronkelijk uit Zuid- en Midden-Amerika komen. De scherpte van chilipepers wordt bepaald door capsaïcine en gemeten in Scoville Heat Units; met 13.000 SHU is dit poeder licht tot gemiddeld pittig. Het heeft een warm paprika-aroma en een oranjerode tot roodbruine kleur, en is bovendien kiemarm verwerkt.
Gebruik
Chilipoeder brengt gerechten op smaak in tal van keukenbereidingen. Het geeft smaak en kleur aan rijst- en pastagerechten, maar past ook in soepen, stoofschotels en marinades. Begin met een kleine hoeveelheid en bouw de scherpte rustig op naar smaak; zo blijft het gerecht voor iedereen aangenaam.
Herkomst & kwaliteit
De pepers zijn afkomstig uit onder meer Zimbabwe, Nigeria, Tanzania, Oeganda, Spanje en India. MAFANDO biedt dit poeder aan in verpakkingen van 100 g en 1 kg. Bewaar het droog, donker en goed afgesloten voor een blijvend vol aroma.
Productinformatie
| Land van teelt | Zimbabwe, Nigeria, Tanzania, Uganda, Spanje, India |
|---|---|
| Botanische naam | Capsicum spp. |
| Ingrediënten | Chili |
| Inhoud | 1 kg · 100 g |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.