Moerbeibessen Wit gedroogd Biologisch

Beschrijving

Deze witte moerbeibessen worden zorgvuldig gedroogd om hun smaak en textuur te behouden. De bessen groeien aan moerbeibomen (Morus alba) die gedijen in subtropische klimaten. Vergeleken met de zwarte variant hebben witte moerbeien een lichtere, zoete smaak die aan honing doet denken, met een zachte bite en een licht knapperig mondgevoel.

Gebruik

Gedroogde moerbeibessen zijn direct uit de hand te eten als tussendoortje, maar komen ook mooi tot hun recht in muesli, granola, yoghurt en gebak. Ze passen goed in notenmixen en geven een natuurlijke zoetheid aan desserts en salades. Ook in de horeca worden ze graag verwerkt.

Herkomst & kwaliteit

Deze partij komt uit Turkije; de witte moerbei wordt wereldwijd verbouwd en de bessen kunnen vers gegeten worden, maar worden vaak juist gedroogd. Na de oogst worden ze behoedzaam gedroogd; de kleur varieert van lichtbruin tot donkerbruin. MAFANDO selecteert biologisch gedroogd fruit zonder onnodige toevoegingen. Koel, droog en afgesloten bewaren houdt de bessen op hun best.

Productinformatie