Beschrijving
Orzo (Risoni) Biologisch is een veelzijdige gedroogde pastasoort uit Italië, gemaakt van durumtarwe en herkenbaar aan de kleine vorm die lijkt op een rijstkorrel. De pasta heeft een gele kleur en een nootachtige smaak, en wordt veel gebruikt in de Italiaanse, Griekse en Turkse keuken. In Griekenland staat orzo bekend als kritharaki.
Gebruik
Orzo dient als basis voor soepen, salades en warme gerechten, en kan als risotto worden bereid door de pasta direct in bouillon te garen. Door de compacte vorm blijft de structuur tijdens het koken stevig, waardoor orzo goed de smaken opneemt van sauzen, kruiden en pesto. Kook de pasta in water volgens de aanwijzing op de verpakking; ook koud, bijvoorbeeld in Griekse salades, komt orzo goed tot zijn recht.
Herkomst & kwaliteit
Deze biologische orzo komt uit Italië en wordt zorgvuldig verpakt. MAFANDO levert de pasta in verpakkingen van 1 kilo, 5 kilo en 25 kilo. Het product bevat van nature glutenbevattende granen. Bewaar de orzo droog en goed afgesloten.
Productinformatie
| Land van teelt | Italië |
|---|---|
| Botanische naam | Hordeum vulgare |
| Ingrediënten | Wheat, Water |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.