Beschrijving
Deze gesneden daslook bestaat uit gedroogde bladeren van Allium ursinum, grof gesneden op 2 tot 4 millimeter. De plant, familie van de narcis, groeit in schaduwrijke loofbossen met vochtige, kalkhoudende bodem in vrijwel heel Europa. De smaak zit tussen milde bieslook en stevige knoflook in.
Gebruik
Anders dan bij poeder blijven deze groene snippers zichtbaar in het gerecht: mooi door soepen, salades en kwark of platte kaas. Ook bij groenten en in een zelfgemaakte pesto met olijfolie komt daslook uitstekend tot zijn recht — in Duitsland is het kruid al jaren een geliefde klassieker.
Herkomst & kwaliteit
Daslook bloeit van april tot juni met witte bloemschermen; na de zomer trekt de plant zich volledig terug in de ondergrondse bol. De bladeren voor dit product komen uit Bosnië-Herzegovina en Hongarije en worden na de oogst gedroogd en gesneden. Verkrijgbaar in verpakkingen van 100 gram en 1 kilo; droog, donker en goed afgesloten bewaren.
Productinformatie
| Land van teelt | Bosnia and Herzegovina, Hungary |
|---|---|
| Botanische naam | Allium ursinum |
| Ingrediënten | Wild garlic |
| Inhoud | 1 kg · 100 g |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.