Beschrijving
Deze forse zoutbrokken van 2 tot 5 cm komen uit de zoutketen in Pakistan, die geologisch tot het Himalayamassief behoort. Het kristalzout vormde zich circa 250 miljoen jaar geleden bij het verdwijnen van een oeroceaan en wordt al eeuwen op dezelfde ambachtelijke wijze met de hand geoogst, zonder chemische toevoegingen of antiklontermiddelen.
Gebruik
De brokken kunnen worden geraspt of fijngestampt in een vijzel om gerechten op smaak te brengen. Daarnaast zijn de witroze stukken op zichzelf al decoratief, bijvoorbeeld in een schaal in de keuken. De smaak is zuiver zout.
Herkomst & kwaliteit
De witroze kleur ontstaat door mineralen die het zout in miljoenen jaren heeft opgenomen. Dit zout werd vroeger het zout van de koning genoemd, omdat de beste kwaliteit alleen aan de plaatselijke adel werd verkocht. Het is volledig ongeraffineerd. MAFANDO levert de brokken in verpakkingen van 100 g en 1 kg; droog bewaren.
Productinformatie
| Land van teelt | Pakistan |
|---|---|
| Ingrediënten | Rock Salt |
| Inhoud | 1 kg · 100 g |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.